#costco #蘋果派 🥧🥧 #下午茶
就是J~~~~個🍎蘋果派🍎讓我等了好久
繼南瓜派後又來了我愛吃的派💕
有點甜膩但跟蘋果的酸搭很剛好
派皮酥酥的口感意外的很對味🤤🤤
肉桂不會太重是剛剛好提香的程度
內餡根本超爆滿,每摳吃進去都是罪惡啊💨
👉推薦烤過香味會比較融合、冰著吃也很爽口
原本以為十吋兩個人3天內要吃完有點困難
隔天起床隊友已經吃掉一半了‼️ (熱量爆💥)
雖然看評價不一還是自己吃過最知道
畢竟每個人口味不一樣,雖然很甜但是我喜歡🥰
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#法式卡士達蘋果塔 哈摟!! 各位好餓廚房的朋友,大家安安啊! 我其實不是一個愛甜食的人,不過我一直覺得男人應該要懂三種甜點,一個是起司類的蛋糕,一個甜派或鹹塔,再來就是法式馬卡龍了。 馬卡龍我通常會覺得太甜,但只要遇到浪漫的時刻,就會自然的想到他。 我討厭過分甜的馬卡龍,但他又不得不甜,不然...
好市多蘋果酥派 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳貼文
忙爆了的兩週....
但是我每天還是有認真吃早餐!
附上上週的早餐,我覺得我們家早餐每天都很精彩啊!(都有美食)
第一次在市集買的 @A.cake,鹹派肉桂捲司康都好吃!不是「恩...還不錯」,是我可以很快很肯定的告訴想問我感想的人「A.cake,鹹派肉桂捲司康都好吃!」。鹹派的皮酥酥鬆鬆且有層次,肉桂捲裡面是溼潤的,因為肉桂焦糖醬都滲進去了。司康我選了外型簡單的藍莓司康,其實司康我因為吃太多家,已經吃到後來都覺得「就都還不錯啊!」但A.cake的,我覺得有驚豔。(太好了,我還沒麻木)
全聯貓咪生吐司,我吃的是底部那片(比較薄),這個我就想說「A...還可以啦!」以吐司來說還不錯,但以生吐司來說,就是還可以了。但我用來塗吐司的 百合麵包園 Lily Bakery-起酥蛋糕專賣店 肉桂蘋果果醬就很有料,滿滿蘋果果肉,肉桂味不是很濃郁,但很恰如其分的扮演了提味與配角的角色。他們家的 芋泥肉鬆麵包也超有料,芋泥很實在,沒有摻一堆粉的口感,肉脯也很多。一整個料比麵包多。
突然很想念東山街上的樂逍窯烤麵包-柴燒窯烤麵包,彌月蛋糕,前一天晚上私Line店家,然後快閃成團(可以這麼機動,真好)。他們家的麵包口感好,又大,料也給得大方。楓糖肉桂核桃布里歐是第二次買,這次覺得更好吃,不到三天就被我一個人吃完。
雙溪葉阿姨早點的麵線糊和蔥油餅加蛋就不必多說,我跟果先生說:「*地表最好吃的麵線糊*明明就在我家這裡,才不在你家附近!」(他家附近有個打卡地標叫那個名)(我們去吃過,我覺得還是我家這邊的葉阿姨棒棒)
最後要介紹最近最讓我驚豔的團購聖品— @大雷公剝皮辣椒 —超讚👍 我先配燙青菜吃了三天(因為你沒準備適合的澱粉搭配,又很想吃,所以一直燙青菜來配),然後開始挖出冷凍一陣子了的饅頭,饅頭夾這個好讚,跟饅頭夾肉鬆差不多讚,但又是完全不同的風格!而,用好市多起司貝果夾皮蛋辣椒是我目前覺得最好吃的吃法,軟Q微鹹又帶起司香....弟弟你們又去好市多時請再幫我買起司貝果!!
又一堆tag不到....沒力開電腦重新tag了,請有興趣的朋友,自己搜尋囉!我今天走了快10公里的山路,我一定要去睡了😴
好市多蘋果酥派 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最讚貼文
【全台 • 好市多】🥧
✔️蘋果派 299
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👉🏻 每次逛好市多都會被甜點櫃誘惑🤤,期間限定的蘋果派,格狀造型是美國的經典做法🤩,一刀切下紮實的手感,入口迷人的肉桂糖香氣搭配上切丁的蘋果🍎甜中帶點蘋果的微酸更增添層次感,建議吃之前再回烤一下派皮更酥脆香呦🙆🏻♀️
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📮:全台好市多
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好市多蘋果酥派 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳貼文
#法式卡士達蘋果塔
哈摟!! 各位好餓廚房的朋友,大家安安啊!
我其實不是一個愛甜食的人,不過我一直覺得男人應該要懂三種甜點,一個是起司類的蛋糕,一個甜派或鹹塔,再來就是法式馬卡龍了。
馬卡龍我通常會覺得太甜,但只要遇到浪漫的時刻,就會自然的想到他。 我討厭過分甜的馬卡龍,但他又不得不甜,不然蛋白霜很難成型,不過我還是有吃過不太甜又好吃的馬卡龍。
總之,這不是今天的主題🤣,我真是跳TONE大王!
說到塔呢....大概就是我第一次碰的甜點了!
我覺得所有的男性朋友都應該學一下塔皮怎麼做,因為比起派皮實在簡單太多。 然後不管做鹹的做甜的,也都可以自由發揮,那就很適合用在許多浪漫的節日了,做出好吃的塔是男人的責任🤣。
基礎的塔皮,實在很簡單,只是在台灣的夏天,溫度太高,奶油容易化。 所以直接使用剛出冰箱的冷凍奶油,變成是唯一訣竅了。 這樣打起來的塔皮,才會鬆又酥!
雖然到目前為止也沒做過幾次,不過過去我是用手混拌的,太辛苦了。廚房內的好幫手,調理棒真的很推薦大家買一支,無時無刻用到他吶!
這次的 recipe是從網路跟大廚Raymond Blanc學的,但是完全照著做,會有幾個地方失敗。所以這算是我小改良過的了,主因應該是台灣的天氣。
第一是塔皮會過焦,時間上我小小的調整了一點,但主要是過程中,有補上鋁箔紙。
第二是太甜,我不知道是不是因為我個人的問題,但降了甜度之後,我個人是覺得比較能接受,身邊的人也比較喜歡。
最後,是塔皮的厚度,所以我大約是桿到0.2-3左右,相對的粉量也做了點調整。
這週應該會上這支簡單的影片,不過如果大家不想等太久,這邊有簡單的食譜先寫出來給你們試試看^^
塔皮
180g 低筋面粉
90g 無鹽奶油,切塊,冷凍狀態(比較容易鬆酥)
1 個蛋黃
15cc 牛奶
少許鹽巴
糖液
15g 無鹽奶油
50g 上白糖
1大匙 白蘭地
1小匙 檸檬汁
快速卡式達
1個全蛋
100cc 鮮奶油
上白糖 適量
蘋果 切片,這次使用的是好市多的愛妃蘋果
檸檬一顆
塔模7吋1個
製作塔皮,低筋麵粉和切塊無鹽奶油(冷凍),調理機打鬆混合(依然粉狀),之後放進蛋黃牛奶和少許鹽巴,繼續快速打勻。 用手揉成球狀,放到冷藏30分鐘。
之後桿成0.2-3左右,放入塔模(要記得塗點奶油),放入切片蘋果。 途上第一層糖液 (糖液材料,小火融化混合均勻即關火,低溫勿蒸發白蘭地香氣)
放進烤箱15分鐘220度,拿出上第二層糖液蓋上鋁箔紙 25分鐘200度。
卡式達醬,可以利用剩餘糖液,加入1個全蛋,100cc左右鮮奶油(我買到最濃的是38%的,如果你買的到double cream更好) 小火微溫拌勻,測試甜味,不夠甜可加少許糖。
最後拿掉鋁箔紙,倒入卡式達醬至8-9分滿左右,繼續烤10-15分鐘!
就完成了~~
細節的部分,就留著給大家看影片摟^^
祝大家都可以很簡單的做出漂亮又好吃的法式卡士達蘋果塔!!
美味的甜點,一定是最漂亮的收尾呢!
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#好餓廚房
好市多蘋果酥派 在 見習網美小吳 Youtube 的最佳解答
老司機來帶路!好市多秘傳神醬?這罐必買!
員工都推這一碗,你還沒吃過嗎嗎??
真心推薦,用心試吃給你看~~
#好市多隱藏美食 #costco美食
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好市多蘋果酥派 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳貼文
我是老爸,我不要當爸!我從小就是在麵包店長大,
七年前我開始自己創業,是個夢想派創業家。
我愛甜點,我愛生活,我用影像記錄著這一切。
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